火锅江湖“百家争鸣”,11月上海火锅展盛大开幕!

发布时间:2021/8/30 16:00:01作者:来源:人气:26




上海,中国最“进击”的城市,也是市场经济竞争最激烈的餐饮城市。数据显示,上海汇集了1.2万家火锅店,居于华东地区体量第一!在“全国城市火锅店拥有数量TOP10”中,上海排名第7,是华东地区的唯一上榜城市。


上海一直以来的“兼容”特性,吸引了来自全国各地来自全国各地的火锅在此互相切磋,并逐步占据了一席之地。随着新品牌的加入和一家家火锅店的开出,上海火锅市场呈现“百家争鸣”的繁荣景象。

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01

联合博华FHC上海环球食品展

赋能华东地区餐饮产业


2021海名上海火锅食材及用品展览会(以下简称:上海火锅展)将于11月9-11日在上海新国际博览中心盛大开幕,联合博华同期举办第二十五届FHC上海环球食品展,展会规模200,000+㎡,参展企业35000+,专业观众120,000+。在市场变革的时代潮流中,海名携手博华深度合作,从展会面积的扩容、板块品类的增加,到赛事论坛活动的行业影响力不断提升,与行业权威机构的日益紧密合作,无疑都向广大参展商和观众交出了满意的答卷。上届展会,以15万平方米规模、近2,500家参展商的阵容接待了约12万人次来自国内外的专业观众到访,国内专业观众主要业务类型中,餐饮行业占16.42%,其中火锅行业占比9.5%,食品制造占11.48%,百货/大型零售店占6.94%;参展商调查中超9成展商有意再次参展,展商满意度高达96.54%。本届将继续共享餐饮全产业资源,为餐饮、火锅参展商及企业采购商奉上一场视觉与味觉碰撞的沪上盛宴。


02

川渝火锅占据半壁江山

重庆市火锅协会联合主办


上海火锅市场体量大、发展快,火锅品类多,大致分为:川渝火锅(含四川、重庆、串串)、粤式火锅(含潮汕牛肉)、老北京火锅(含羊蝎子火锅)、鱼火锅,据调查统计,其中川渝火锅以43.3%的占比拔得头筹,而在川渝火锅中重庆风味火锅居多。本届上海火锅展是海名餐饮火锅系列联展重要展会之一,由郑州海名汇博会展策划有限公司、成都海名会展有限公司主办,重庆市火锅协会联合主办。上海火锅展作为中国火锅链接海内外中高端资源的重要窗口,吸纳了越来越多的国内优秀供应链企业、投资人、火锅品牌参与。此次重庆市火锅协会联合主办本届上海火锅展,将以“渝都火锅文化”为载体,组织来自全国的火锅食材、火锅底料、调味品及相关火锅全产业链等企业现场展览展示,品牌连锁火锅汇集,树立行业新标杆引领市场新方向!

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03

餐饮火锅品类不断扩充

打造华东区域专业火锅展


上海人群消费水平高、品鉴能力强,火锅市场体量增长快,成为了不少四川重庆品牌火锅进军一线城市的首选之地,海底捞、蜀大侠、哥老官、吴老幺、捞王、佩姐、鸿姐、周师兄、黄三爷、左庭右院等便在此用麻辣征服了上海消费者的胃。

庞大的火锅市场也聚集了火锅食材、调味品及配套用品供应链企业的目光。本届上海火锅展根据上海及华东区域火锅发展特点,规划的主要板块有:火锅食材、餐饮食材、水产海鲜、牛羊肉、调味品饮品、火锅配套用品;另外同期举办FHC第二十五届上海环球食品展板块涵盖,烘焙轻餐、咖啡茶饮、休闲食品、甜食、巧克力、调味品及油品、高端食材供应链、餐饮及智能店装设计、饮料、乳制品、婴童食品等。展会板块整体不断扩充,展品品类数量不断增加,更全面的覆盖火锅产业用品及配套餐饮,打造华东区域专业火锅展。


04

专业盛会多展联动

获得更多客户选择


多年以来,海名餐饮供应链博览会暨火锅产业链展已经成为业内规模大、品类全、权威协会鼎力支持的行业盛会,作为火锅食材及用品领域的综合性商贸展览平台,吸引了越来越多火锅产业链上下游实力企业不断加盟。


05

10年积累沉淀全国资源

优质流量、专业买家汇集


海名餐饮供应链系列展在成都、西安、济南、沈阳、上海、广州,多展联动,10年来不断深耕积累行业资源,观众覆盖西南、西北、东北、华东、华南,联动邀约华东地及全国范围渠道商、火锅店、大型商超、火锅食材超市、生鲜电商等预计20000人企事业单位总经理、行政总厨和采购总监等企业中高层专业观众参会。

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展馆分布图


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2021年11月9-11日,上海新国际博览中心,与您相约上海火锅食材及用品展览会现场,让我们共享火锅人的沪上盛会!

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【展位火热预定中】

郑州:0371-86133657

成都:028-87044081

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